Was dich erwartet

Der Lagman-Workshop

Handgezogene Nudeln und eine herzhafte Brühe – vom Teig bis zur gemeinsamen Schüssel

12–15
Gäste
2–3 Std.
Dauer
100 %
Handgemacht
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Handgezogene Lagman-Nudeln auf einer Gabel über einer Schüssel Lagman mit Rindfleisch, Paprika und frischen Kräutern

So läuft der Workshop ab

01

Willkommen & Getränke

Herzlicher Empfang mit Tee und eine kurze Geschichte über Lagman und seine uigurischen Wurzeln.

02

Der Teig

Du lernst, den Nudelteig von Hand zuzubereiten und richtig ruhen zu lassen.

03

Das Ziehen

Du lernst, die Nudeln von Hand zu ziehen. Anfängerfreundlich und macht viel Spaß.

04

Die Sauce

Gemeinsam bereiten wir die Gemüse-Fleisch-Sauce zu.

05

Kochen & Anrichten

Wir kochen die Nudeln und richten alles gemeinsam an.

06

Der gemeinsame Tisch

Wir genießen den Lagman zusammen mit Bergtee.

Bewertungen von Google

5.0 ★ auf Google

★★★★★
Ich durfte an Nargiza‘s erstem Manty Workshop teilnehmen und muss sagen, ich war begeistert. Die liebevolle Begleitung durch den Kochprozess, die guten Erklärungen und auch die Verknüpfungen mit kulturellen Elementen und persönlichen Anekdoten machten diesen Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis 👩🏼‍🍳 Die Zutaten waren von hervorragender Qualität und zwischen den einzelnen Arbeitsschritten wurde frisches Obst, Tee und kirgisische Süßigkeiten angeboten 🥹 Absolut empfehlenswert als Solo-Date oder auch als Unternehmung mit Freunden oder Familie!
Maria Thurner · August 2026
★★★★★
Echt tolle Stimmung! Sehr empfehlenswert
Alrightnacho · August 2026
★★★★★
The Manty Workshop at Nomad Küche was one of the coolest experiences ever! 🙊 I already knew Manti (turkish version) but had the opportunity to learn how to make a uyghur/kyrgyz version and enjoy it the traditional way 🥰 the vibes were great! our host Nargiza was so kind and you could tell how much this project means to her! I definetely recommend attending and will come back for other workshops :)
Elif Göktas · August 2026
★★★★★
I was at Nomad Küche om 21.06.2026, it was one of the best cooking Workshops, I've had in a long while. The organizers were very patient and incredibly helpful, and after having cooked Manty together, we shared a big meal, with tea, sauces and dried yoghurt balls (Kur[u]t). We made the Manty in 3 shapes, Kyrgyz, Uyghur and Chinese, each one beautiful on their own and very tasty! It was a great experience and I do plan on going to the upcomming Workshops too!
Kaan Kocyigit · June 2026
★★★★★
The workshop was exceptionally lovely and fun ❤️ Nargi is putting so much love and care, and is such a good teacher - I was a complete newbie but managed to do a whole bunch of manty that I was quite proud of! 🥰 Couldn't resist to eat them all at the end (no regrets!)
Alina Fedosova · August 2026
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